Die Nährwerte und Zutaten findest du auf der Produktverpackung und in der jeweiligen Produktbeschreibung im Webshop. Da Rezepturänderungen möglich sind, sollte immer die Zutatenliste des jeweiligen Produktes gelesen
werden, da technisch bedingt die Änderungen im Webshop nicht genau gleichzeitig eingepflegt werden können.

Alle Schnitzer Produkte sind vegetarisch und daher für eine vegetarische Ernährung bestens geeignet.

Wir haben drei vegane Produkte im Sortiment: Grissini Sesam, Bread Less und Brownie Schoko.

Unsere Produkte sind im Fachhandel, Bio-Märkten, Edeka, Rewe, dm und Kaufland zu finden. Hier findest du einen Markt in deiner Nähe.

Das kommt immer auf das jeweilige Produkt an. Die Verzehrempfehlung ist auf der Verpackung in Form eines Icons zu finden. Alle Produkte, die das Icon “Ready to eat” haben, können direkt verzehrt werden. Wer es allerdings etwas knuspriger mag, kann diese auch aufbacken oder kurz toasten. Die Brote können bei Bedarf getoastet oder als Sandwich zubereitet werden.

Nein, alle Produkte von Schnitzer Glutenfreiheit sind schon fertig gebacken. Wir haben keine Backmischungen im Sortiment.

Der Brownie ist verzehrfertig und kommt in einem Papierschälchen. Er kann direkt in Stücke geschnitten und genossen werden.

Die Produkte im Einzelhandel sind bis zu 4 Monate haltbar. Du findest das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem jeweiligen Produkt.

Nach dem Öffnen sollten die Produkte luftdicht verschlossen gelagert und innerhalb von 2 - 3 Tagen verzehrt werden.

Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die gesundheitliche Vorteile für den menschlichen Körper haben. Mit den Schnitzer Produkten kann die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlene Aufnahmen von 30 g Ballaststoffen pro Tag unterstützt werden.

Die Health Claim Verordnung definiert verschiedene Ballaststoffangaben in Lebensmittelprodukten. Ein Lebensmittelprodukt ist eine „Quelle von Ballaststoffen“, wenn mindestens 3 g Ballaststoffe pro 100 g Produkt enthalten sind. Bei einem hohen Ballaststoffgehalt von mindestens 6 g pro 100 g kann von „Reich an Ballaststoffen“ gesprochen werden.

Ballaststoffe unterstützen den menschlichen Körper. Sie regulieren den Blutzuckerspiegel und führen zu einem längeren Sättigungsgefühl. Außerdem schützen sie vor Bluthochdruck und begünstigen die Darmgesundheit.

Xanthan ist ein langkettiges Kohlenhydrat und wird in glutenfreien Lebensmitteln als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Es bindet Wasser an die anderen Zutaten, wodurch der Teig elastischer und formbarer wird. Zudem hält Xanthan die Produkte länger frisch und verhindert, dass das Brot altbacken wird.

Die Schnitzer Produkte werden auf der Basis von unterschiedlichen Mehlen, wie z. B. Reismehl, Maismehl, Buchweizenmehl und Hafervollkornmehl produziert. Die jeweiligen Zutaten findest du auf der Produktverpackung und in der Produktbeschreibung im Webshop.

Ja, alle Schnitzer Produkte werden ohne glutenfreie Weizenstärke hergestellt.

Wir verzichten in unseren Produkten komplett auf gentechnisch veränderte Zutaten.

Dreizehn unserer Produkte wurden von der Monash University in Australien getestet und als FODMAP-arm zertifiziert. FODMAPs sind bestimmte Kohlenhydrate, die bei empfindlichen Menschen zu Verdauungsstörungen führen können. FODMAP-arme Produkte können den Darm entlasten und Symptome von Reizdarm mindern. Mehr zum Thema FODMAP findest du hier.

Wir sind laufend dabei, die Produkte zu optimieren und den Zusatz von Zucker zu reduzieren. Die nachfolgenden Produkte sind bereits frei von zugesetztem Zucker: Brot Rustic, Brot Grainy, alle Schnitten, Brot Hafer, Baguette Grainy, Baguette Rustic, Baguettini Rustic und Grissini Tomate. Sie enthalten lediglich von Natur aus Zucker.

Der Unternehmenssitz ist in Offenburg, im Südwesten von Deutschland. An diesem Standort produzieren wir in einer modernen Bäckerei mit einem hohen Maß an handwerklichem Können und der Expertise von erfahrenen Bäckermeistern und -gesellen.

Wir sind immer auf der Suche nach neuen Mitarbeitenden. Die offenen Stellen findest du hier.

Gerne kannst du eine Initiativbewerbung an Ottilia Erlewein (oe@schnitzer.eu) schicken und wir schauen nach einer passenden Position für dich im Unternehmen.

Du kannst dich ganz einfach über das Kontaktformular bei uns melden. Wir werden deine Anfrage so schnell wie möglich beantworten.

Der Handel legt individuell die Preise für die Produkte fest. Wir als Hersteller geben lediglich eine unverbindliche Preisempfehlung.

Wir probieren immer wieder neue Rezepte mit unseren Produkten aus. Diese teilen wir auf Social Media und auf der Website. Du findest sie hier.

Solltest du mit einem unserer Produkte nicht zufrieden sein, kontaktiere uns bitte über das Kontaktformular. Wir kümmern uns dann schnellstmöglich um dein Anliegen.

Die Produktion von Schnitzer ist seit August 2023 nach dem ZNU Standard Nachhaltiger Wirtschaften zertifiziert. Der Weg zur Nachhaltigkeits-Zertifizierung und die Ziele der Nachhaltigkeits-Strategie findest du hier.

Bei unseren bio-glutenfreien Produkten stehen die Produktqualität und die Produktsicherheit an erster Stelle. Zum einen müssen glutenfreie Produkte so verpackt sein, dass keinerlei Risiko einer Kontamination vorhanden ist. Da wir seit 1992 bio-zertifiziert sind und wir keine künstliche Konservierungsstoffe einsetzen, dient die Verpackung zum anderen dazu, das Produkt haltbar zu machen.

Nur so können wir ein einwandfreies und qualitativ hochwertiges Produkt garantieren und herstellen.

Kunststoffverpackungen werden am besten immer im Gelben Sack entsorgt.

Das Interzero Logo „Made for Recycling” kennzeichnet die Überprüfung der Recyclingfähigkeit von Verpackungen durch ein externes Unternehmen. Mit dem Logo wird dokumentiert, dass die leeren Verpackungen von der Sortieranlage erkannt und von Recyclern zu neuem Kunststoff weiterverarbeitet werden können.

Bereits 13 Produkte tragen das Interzero Logo „Made for Recycling“: Alle Sorten der Bio Grissini, Bio Schnitten, Bio Muffins, Bio Brownie und Bio Pizzabase.

Bei den Verpackungen für Bio Brote, Bio Baguette, Bio Ciabatta und Bio Brötchen wird ebenfalls das Ziel verfolgt, dass aus diesen Kunststofffolien neuer Kunststoff entsteht. Die notwendigen Testphasen für dieses Projekt sind aber noch nicht abgeschlossen.

Die Ansprüche an das Verpackungsmaterial sind bei diesen Produkten besonders hoch. Erst wenn wir sicher sein können, dass unsere Produkte für die Lagerung und den Transport gut geschützt sind, werden die Verpackungen von uns für die Überprüfung  “Made for recycling” angemeldet.

Innerhalb Deutschlands betragen die Versandkosten 6,00 €. Ab einem Brutto Warenwert über 50,00€ ist der Versand kostenfrei. Außerhalb von Deutschland variieren die Versandkosten nach Gewicht und Zone. Hier findest du alle Preise nach Ländern aufgelistet.

Ja, ab einem Brutto Warenwert von 50,00 € ist deine Bestellung versandkostenfrei innerhalb von Deutschland.

Ja, die Schnitzer Produkte können auch in die folgenden Länder geliefert werden: Deutschland, Schweiz, Frankreich, Österreich, Belgien, Italien, Spanien, Luxemburg, Niederlande, Schweden

Der Mindestbestellwert in unserem Shop beträgt 20,00 €.

Wir bieten eine Vielzahl von Zahlungsmöglichkeiten im Webshop an: American Express, Appel Pay, Google Pay, Klarna, Maestro, Mastercard, PayPal, Union Pay, Visa

Ja, ein Express Checkout ist mit folgenden Diensten möglich: Shop Pay, PayPal und Google Pay.

Der Rabattcode kann beim Bestell Checkout eingegeben werden und wird vor der Zahlung verrechnet.

Du kannst in deinem Profil auf „Adressen ansehen“ klicken und anschließend über den Button „bearbeiten“ deine Daten anpassen.

Wenn du dein Paket an eine Packstation liefern lassen möchtest, gib bitte im Adressfeld bei Straße die Nummer der Packstation an und beim Adresszusatz deine Postnummer. Bitte beachte, dass die Rechnungsadresse keine Packstation sein darf.

Wir nehmen deine Bestellung per Telefon sehr gerne unter: +49 781 504 7500 an

Mit den elektrischen Mühlen (Cerealos, Vario) kann Mais stufenweise vermahlen werden. 

Von unseren Mahlansätzen sind nur die Bosch-Ansätze, Kitchen-Aid und Kenwood groß zum stufenweisen Verarbeiten von Mais geeignet. 

Als einzige Handmühle haben wir die Country im Sortiment, die Mais vermahlen kann.

Mit den elektrischen Mühlen (Cerealos, Vario) kann Naturreis und Weißreis vermahlen werden.

Von unseren Mahlansätzen sind nur die Bosch-Ansätze, Kitchen-Aid und Kenwood groß zum Vermahlen von Reis geeignet.

Mit den kleinen Mahlansätzen Jupiter und Kenwood klein empfehlen wir den Reis stufenweise zu verarbeiten.
Von den Handmühlen eignen sich die Country, die Manus I und die CH zum Vermahlen von Reis.

Parboiled-Reis empfehlen wir generell nicht mit unseren Mühlen zu vermahlen.

Alle unsere Mühlen haben ein Steinmahlwerk. Dieses ist generell nicht geeignet um ölhaltige Saaten zu vermahlen, da dadurch die Steine brüchig werden und verkleben können. 1 Esslöffel Leinsamen, Sesam und Chia können mit 500 g Getreide gemischt mit den elektrischen Mühlen und den Mahlansätzen vermahlen werden.

Die Handmühlen sind generell nicht geeignet um ölhaltige Saaten zu vermahlen.

Um ölhaltige Saaten zu flocken, ist unser Campo mit Edelstahlwalzen geeignet.

Sie können ausgenommen von Mais alle Getreidesorten flocken, die ungefähr die Größe eines Weizenkorns haben.

Bei unseren Flockern ist der einzige Unterschied, dass Sie mit dem Campo mit Edelstahlwalzen zusätzlich zum Getreide auch ölhaltige Saaten flocken können. Dies ist mit dem Campo mit Steinwalzen nicht möglich, da die Steine durch das Öl der Saaten verkleben und brüchig werden können.

Es kommt darauf an wie viel Mehl Sie am Stück mahlen möchten. 

Mit der Cerealo 100 können sie bis zu 100 g feines Mehl in der Minute und max. 1,5 kg in einem Vorgang mahlen.

Mit der Cerealo 125 können sie bis zu 125 g feines Mehl in der Minute und max. 2,0 kg in einem Vorgang mahlen.

Mit der Cerealo 200 können sie bis zu 200 g feines Mehl in der Minute und max. 3,0 kg in einem Vorgang mahlen.

Die Mühlen sollten nicht länger am Stück betrieben werden, da sonst der Motor überhitzen kann und die Mühle dadurch beschädigt werden kann.

Die Reparaturzeit beträgt 6-8 Wochen.

Bitte senden Sie die Mühle direkt an unsere Adresse:

Firma Schnitzer GmbH & Co. KG, Marlener Str. 9, 77656 Offenburg.

Wir würden Sie bitten vorher das Formular auf unserer Homepage auszufüllen und es der Mühle beizulegen.

Vermutlich ist der Kondensator defekt.

Vermutlich ist der Kondensator defekt.

Beim Kauf eines unserer Geräte beginnt die Garantiezeit von 5 Jahren. Einfach die Rechnung aufheben und im Garantiefall mitschicken. Es ist keine separate Registrierung notwendig!

In der Garantiezeit beseitigt die Firma Schnitzer alle Mängel, die nachweisbar auf Materialfehler oder mangelhafte Ausführung zurückzuführen sind. Die Garantie setzt einen sachgemäßen Gebrauch des Gerätes voraus.

Es könnte sein, dass sich die Körner zwischen den Steinen verklemmt haben. Dies passiert, wenn die Mühle zuerst befüllt und danach angeschaltet wird. Mühlen sollten grundsätzlich immer erst eingeschalten und anschließend befüllt werden.

Zur Lösung des Problems, holen Sie das Getreide aus der Mühle raus. Eventuell müssen Sie die Mühle auf grob stellen, damit alles Getreide herausfällt. Anschließend kann die Mühle wieder eingeschaltet und neu befüllt werden.

Für die nachstehenden Modelle sind keine Ersatzteile mehr erhältlich: FE bzw. FE 100/ AE / BE / BH / Allegro / Forma Fit / Gallé / KE / Ligno 100 / OH / OE / RH / VE / PE 200

Diese Modelle gibt es seit Jahrzehnten nicht mehr im Sortiment, weshalb auch eine Reparatur nicht mehr möglich ist.